老北京疙瘩汤

今天上锅疙瘩汤~疙瘩汤是北方普遍流行的汤食，从小生活在北方滴童鞋对这碗汤感情深厚吧~现在这碗汤依然没落伍，经常在北京大大小小的饭店看到它的身影，汤色红润、粘稠适中、小小的面疙瘩混合着薄薄的蛋花，出锅前撒一把香菜，滴几滴香油~既家常又温暖，非常适合秋冬季节~~今天晚餐，疙瘩汤伺候着~~
不过这锅得选好，汤锅不能糊锅，这饭火大容易糊锅，建议大家选不粘的那种炒锅，我家是康巴赫的锅，没啥压力

• 简单
• 煮
• 咸甜
• 十分钟