西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单的家常菜，也是大多数人都喜欢的一道鲜美可口的营养丰富的菜，而且操作极其简单，所以也是我们家上桌频率最高的一道菜。

主料

辅料

葱适量

配料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1.西红柿放入沸水中烫一下，去掉外皮，切成小块。
2.将鸡蛋打入碗中，加少许油用筷子打散，葱切小段。
3.炒勺中加入适量的油，待油热之后，倒入搅拌好的蛋液。
4.鸡蛋炒好后，盛入盘中。
5.另起锅加入适量的油，待油热之后放上葱花爆香。
6.把切好的西红柿倒入锅中翻炒。
7.再把炒好的鸡蛋倒入锅中。
8.放点适量的盐，翻炒均匀即可。
9.成盘上桌。

小窍门&温馨提示

1.西红柿用沸水烫一下，外皮容易去掉。

2.如果想要汤汁多一些，西红柿就多炒一会，否则就少炒一会，依个人口味而定。

分类：热菜

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