毛豆烧丝瓜

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毛豆烧丝瓜

主料

丝瓜2根

辅料

毛豆适量

配料

毛豆烧丝瓜的做法步骤

1.毛豆剥皮；
2.放入水中煮略煮，沥干备用；
3.丝瓜削皮，切滚刀块；
4.准备好姜、蒜；
5.炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味；
6.倒入切好的丝瓜；
7.丝瓜炒制略软，倒入毛豆，加少许盐，略煮；
8.出锅前淋少许水淀粉。

小窍门&温馨提示

不熟的毛豆含有毒物质，所以用水稍微炖煮一下再食用

分类：热菜

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