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【秋季,白萝卜的诱人香气】白萝卜玉米筒骨汤

【秋季,白萝卜的诱人香气】白萝卜玉米筒骨汤

上次在饭店吃饭,点了一个萝卜筒骨煲,他们的做法应该是焖煮的菜式;我在家就来一个汤水形式的【萝卜煲筒骨汤】。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

主料
辅料

白萝卜玉米筒骨汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

【CSY温馨提示】

1.滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。

2.放醋不仅可以去腥,使肉快点炖烂,还可以去除油腻。
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