炝拌腰片

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炝拌腰片

食材明细

主料

猪腰一个

辅料

配料

花椒10粒
香油适量
鲜贝露各少许

炝拌腰片的做法步骤

1.猪腰洗净刨开去腰骚。
2.刀斜着入刀把猪腰片成薄片。
3.片好的猪腰放料酒，糖，黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
4.锅中烧开水，把腌好的猪腰焯烫两遍。
5.葱切花，蒜，辣椒，青椒全部切碎。
6.锅中倒入香油，先放入花椒，辣椒小火炒香。
7.再放入蒜，葱，青椒炒出香味。
8.再加一汤勺鲜贝露炒香。
9.把汤汁浇在烫好的腰片，拌匀即好。

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