大骨汤

美味自有心得

大骨汤

主料

大骨1个

辅料

配料

大骨汤的做法步骤

1.大骨剁碎，洗净，备用。
2.锅放水烧开，放入大骨煮至变色，沥干备用。
3.玉米、海带、姜、洗净切好备用，
4.把大骨、海帶、放入瓦锅，放适量水，大火煮开转小火。
5.小火煮至40分钟后放入料酒、盐、醋。
6.小火再煲20分钟、0K!一锅鲜香四溢的骨头汤就熬好了。

小窍门&温馨提示

1、大骨烧水沥一下即可以去腥味又可以清洗骨头上的脏物。因为凉水不好洗干净。

2、大火煮开的时候、水上会飘着一层污沫、需用勺子撇出来。

3、快煲好的汤里放些醒、能更好的发辉汤的鲜香哦!

分类：汤类

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