西红柿猪肝汤

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西红柿猪肝汤

西红柿富含维生素，养肝、排毒；猪肝富含蛋白质、维生素等，是护肝补血佳品；再搭配补血补铁的黑木耳，此汤不仅补肝开胃，还能补血养颜。

食材明细

主料

辅料

配料

西红柿猪肝汤的做法步骤

1.猪肝用水加少许白醋浸泡2个小时左右，然后用少许盐反复搓洗、冲净，便可去毒素。如果时间比较急，可将猪肝洗净切片，再用水浸泡15分钟，然后用水冲净血沫。顺便用另外一个小盆泡上木耳。
2.西红柿洗净，姜切丝，黑木耳洗净，去除根部并撕成小朵。
3.西红柿切小块，猪肝，猪瘦肉切薄片备用。
4.沙锅中放适量清水，大火煮沸。
5.等清水煮开，放入黑木耳，西红柿，猪肝，猪瘦肉，姜丝，少许的花雕酒（料酒也可以）
6.等水再次煮开，转小火继续煮20分钟左右。
7.放少许点盐调味，洒点葱花（可不加），鲜美的西红柿猪肝汤就做好了。

分类：汤类

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