酱牛肉

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  1.牛肉用淡盐水浸泡1天，中间换3至4次水，捞出放入盆里倒入生抽，老抽，黄酒，八角，花椒，香叶，冰糖，葱，姜，黄豆酱，少许盐把牛肉涂抹均匀放入水腌没牛肉。
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  2.加水腌3至4小时，锅放火上煮开。
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  3.倒入电压力锅中，按煮肉键。
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  4.煮好后牛肉在汤汁中凉。
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  5.晾凉捞出后淋干汤汁

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