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白菜冻豆腐粉丝汤

夜魇 发布
白菜冻豆腐粉丝汤

昨晚简单清淡的晚餐:白菜冻豆腐粉丝汤。
在这个寒冷的季节,为自己做一碗热汤,温暖自己。

食材明细

主料

辅料

白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

冻豆腐就是把平常吃的豆腐放到冰箱的冷冻室里面,一天就成为冻豆腐了,由于水在4℃的时候密度最大,体积最小,所以冻成冰以后豆腐里面的水体积会膨胀,结果就把普通的豆腐撑出了一个个的洞,解冻以后水流走了,洞留下来了。

用冻豆腐做的菜很入味,因为吸收了汤汁,很香。

当然,这个菜也可以用普通豆腐代替冻豆腐。
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