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小炒木耳花菜
兰草10278
发布
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
白菜花
适量
木耳
适量
辅料
香葱
适量
韭菜
适量
配料
生抽
适量
食用油
适量
香油
适量
香醋
适量
干红辣椒
适量
生淀粉
适量
花椒
适量
小炒木耳花菜的做法步骤
1.
菜花焯水后,放入盘中沥干备用。
2.
木耳水发后洗干净备用。
3.
生粉和香醋调成汁备用
4.
切生姜、蒜末香葱或其他香辛类蔬菜末,及干红辣椒备用。
5.
锅中倒入油,烧制七成热左右,放入姜、蒜末及干红辣椒。
6.
接着锅中放入菜花,炒至三到五分钟,放少许盐、生抽。
7.
紧接着,锅中放入黑木耳,快速翻动,加入生抽、盐、五香粉,生粉汁最后放进去。
8.
最后,大火收汁,临出锅前,滴入几滴香油,撒少许鸡精,增鲜。装盘后,撒上香葱末,就可以了。
分类:
热菜
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