美味鱼头汤

1.鱼头一个, 收拾好清洗干净,  剁成两半，滤干表面的水。

2.白萝卜切薄片，青蒜茎切斜片备用。

3.锅烧热后用姜擦一下，然后再加油，放鱼头中火两面都要煎二到三分钟。

4.煎好后加足够的开水（没过鱼头就可以了），放入姜片,加少量的料酒和醋,   大火烧沸，用勺子撇去浮沫，加盖改中火煮二十分钟，加盖是出白汤的关键。

5.下白萝卜片，盐、鸡精调味，大火烧开加盖，改中火继续煮十分钟。

6.最后放青蒜段出锅。

7.美味的鱼头汤我也会做啦~！嘿嘿。

8.好白的汤哦~！

9.又白又好喝~！哈哈哈哈哈。