香辣美容蹄

花姑驼发布

香辣美容蹄

跨年的美味，送给同事的红彤彤油亮亮的新年礼物～

主料

猪蹄3个

辅料

香辣美容蹄的做法步骤

1.准备生猪蹄三只，图中备下的是三锅的量，记得猪蹄要选择前蹄哦～
2.微辣的口感主要源于此，谁让如今川菜大行其道呢
3.将猪蹄放入锅中焯水，撇去血沫后备用
4.用冰糖来炒糖色，一定注意不要烧糊锅
5.其他的配料最简单的方法就是一起下锅，煸出香味儿后下入猪蹄上色，待猪蹄微黄后加入温水转至电压力锅炖制
6.锅中加入适量食盐，炖制2到3小时后即可出锅
7.猪蹄相当软糯，入味，大年初一值班带到单位后，得到了同事们的一致好评
8.

分类：热菜

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