【清蒸鲈鱼】

• 
  1.鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了
• 
  2.再开一下刀口容易入味。
• 
  3..材料：鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量
• 
  4.生姜和香葱洗净，切好备用。
• 
  5..把生姜和香葱摆入盘中。
• 
  6..把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。
• 
  7.上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。
• 
  8.取出立即倒入沙拉汁。
• 
  9.放入香葱丝。
• 
  10.坐锅上火，倒入芝麻油烧热。
• 
  11..烧热的芝麻油立即倒入鱼身。
• 
  12.可以上桌了。

小窍门&温馨提示