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【黄豆莲藕猪蹄汤】

【黄豆莲藕猪蹄汤】

妈妈带了几个农村散养猪的黑猪蹄上家里来,还有好多排骨,因着前段时间老公照顾我功劳大大的,人也清瘦了不少,妈妈特地做了老公爱吃的口味,嘱咐老公多吃点,把前段时间的肉肉给补回来。俗话说:一个女婿半个儿,转眼间,俺直接成了路人。。。
中医认为,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,具有补虚弱,填肾精等功能,食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋,对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。

主料
辅料
配料

黄豆莲藕猪蹄汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、焯烫猪蹄的时候不要盖盖子,让腥气挥发出来;

2、黄豆应事先浸泡,这样比较容易煮软;

3、因猪蹄油脂较多,动脉硬化及高血压患者少食为宜。
分类: 汤类 常见菜式 汤羹 产妇 朋友聚餐 午餐
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