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蚕豆粉丝汤
辽南蟹
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【蚕豆粉丝汤】小青新的素汤
每天都要有汤,每天还都不能重复,这个比较考验人呢!
蚕豆是老家亲戚前几天给的,一直放在冰箱里,炒肉做汤倒也挺好呢。
今天用西红柿蚕豆配着粉丝做了汤,女儿挺喜欢呢!
简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
蚕豆
适量
粉丝
适量
西红柿
适量
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
烹调油
适量
生抽
适量
蚕豆粉丝汤的做法步骤
1.
材料图,粉丝提前用冷水泡上,蚕豆去皮。
2.
西红柿改刀成块(少了一个图呢)炒锅倒油烧热,将西红柿片煸炒一分钟。
3.
加上蚕豆稍炒后加纯净水。 大火烧开,转小火煮几分钟。
4.
放入粉丝,小炎将粉丝煮透,淋芡汁,加盐和一点儿生抽,出锅淋香油。
5.
根据自家口味儿,可以放一点胡椒粉,也可以不放。
小窍门&温馨提示
我用的鲜蚕豆,如果干豆,提前泡发也可以的。
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