豆腐蛋花汤

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豆腐蛋花汤

主料

辅料

配料

豆腐蛋花汤的做法步骤

1.主料豆腐、黑木耳（事先泡发）、胡萝卜、鹌鹑蛋。
2.将胡萝卜切丝，黑木耳切丝，豆腐切丝，鹌鹑蛋打散搅拌均匀。
3.汤锅加入适量水，烧开。
4.加入豆腐、黑木耳、胡萝卜及盐煮一会。
5.取1小碗，加入淀粉、鸡精、水搅拌均匀。
6.将水淀粉缓缓倒入锅中，并搅拌均匀。
7.将鹌鹑蛋缓缓倒入锅中，并不停的搅打出薄的蛋花后关火。
8.

小窍门&温馨提示

这是简单的快手汤，很方便也很块捷，其实本来想用鸡蛋来着，冰箱里没有了就用了鹌鹑蛋。

分类：汤类

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