超级下饭的菜——蒜末茄子

小耿妈妈

超级下饭的菜——蒜末茄子

最近老在吃这个菜，特别胃口不好的时候，来上一份，开胃不少，茄子的软烂加上葱蒜的香气，美味还超级下发，要减肥的就不要过来凑热闹了，实在对减肥无益！

主料

茄子2只

辅料

配料

蒜末茄子的做法步骤

1.准备好原料。
2.蒜瓣，小葱处理干净剁碎。
3.茄子洗净撕成长条。
4.下锅蒸熟至酥烂。
5.蒸好的茄子加盐拌匀。
6.撒上葱花蒜末，生抽，淋上热油就可以。

小窍门&温馨提示

蒸熟的茄子加盐拌的时候会有汤汁渗出，先滗掉一点，再加其他调味。

色拉油换成麻油会更香。

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