焦香肉末土豆

一、土豆煮熟后要沥干水分；
二、煎土豆要用不沾的平底锅，煎到每一面都金黄，火不要大了，慢慢煎；
三、腌制肉时、炒辣椒时放的盐都要很少，因为后面土豆加入的时候还要放盐，如果前面的操作不放一点点盐，入味不是很好。