丝瓜猪骨汤

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丝瓜猪骨汤

丝瓜的药用价值很高，全身都可入。常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。丝瓜的吃法很多，丝瓜叶可以制作丝瓜粥，丝瓜茶；嫩丝瓜可以清炒、凉拌；丝瓜花可以生吃、作汤等。

这是自家种的丝瓜，还加了些虾米，放在骨汤里很鲜美。汤里也没加再放油，清淡好喝呢，。

主料

辅料

丝瓜猪骨汤的做法步骤

1.食材。
2.把猪骨用清水泡一泡，洗净。
3.冷水下锅，适量多加一些水。
4.把丝瓜去皮切块。
5.虾米加少许料酒，泡一下洗净。
6.葱打结，姜切片。
7.锅里将烧开时，把骨汤里的沫去掉。后加入姜和葱。
8.小火炖约半小时，加入丝瓜汤。
9.加入虾米。
10.丝瓜煮熟，加入盐调味。
11.装碗。

小窍门&温馨提示

1、猪骨若冷水入锅，适合多加一些，把沫去干净即可。

2、虾米加料酒泡一下去腥。

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