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冻豆腐蘑菇鱼汤
黄黄787
简单
炖
清淡
半小时
主料
鲤鱼头鱼尾
250
蘑菇
50
冻豆腐
100
油菜心
50
辅料
姜片
5
盐
3
猪油
10
冻豆腐蘑菇鱼汤的做法步骤
1.
炒锅烧热,放猪油,把鱼头鱼尾两面煎黄,放姜片。
2.
往炒锅内放开水煮5分钟,放冻豆腐、蘑菇煮5分钟,放盐、油菜。
3.
撒胡椒粉出锅
小窍门&温馨提示
1、用猪油煎鱼可以比菜油煎鱼煮的鱼汤更白;
2、用冻豆腐煮汤比普通豆腐入味;
3、出锅撒胡椒粉去腥。
分类:
汤类
查看全部(共3步)
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