酸萝卜老鸭汤

悦悦玉食

酸萝卜老鸭汤

为了和这个酸萝卜老鸭汤，一个月前就特意把萝卜泡上了，现在时间到了，赶紧拿出来做汤，酸酸的真的很开胃。

主料

鸭腿2只
酸萝卜适量
咸笋适量

辅料

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

1.鸭腿洗净，切块，冷水入锅，加姜片，料酒焯水。
2.咸笋提前泡去咸味，切段，酸萝卜切片。
3.高压锅添水烧开，加入焯过水的鸭块，加料酒，姜片煮开，上气后压10分钟左右。
4.将煮好的汤排气后倒入砂锅中，加笋段，酸萝卜，枸杞煮20分钟左右。
5.加盐调味，撒入葱花即可。

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