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山药枸杞炖排骨

御风九万里 发布
山药枸杞炖排骨

食材明细

主料

辅料

山药枸杞炖排骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、排骨最好焯一下水,血水太多的话,汤会有漂浮的杂质。
2、山药去皮时最好是带上手套,除非你确认跟我一样对山药粘液不过敏。(我两个同事曾经按我的方子试过这道菜,结果两人手痒了一下午。)
3、山药去皮之后的清洗要用烧开过的水,否则会跟水中的溶解氧反应导致氧化发黑。
分类: 汤类
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