咖喱牛肉—捷赛私房菜

捷赛私房菜

咖喱牛肉—捷赛私房菜

咖喱是印度人创造出来掩盖腥味的调料，但其调出的美味也充满了魅力。通过【收汁•牛肉】功能的烹饪程序，可将牛肉炖得酥烂，再融合咖喱的香味，十分美味。

主料

牛腩750克
胡萝卜100克
黄咖喱粉50克
糖15克
油10毫升
水量1200毫升

辅料

咖喱牛肉的做法步骤

1.牛腩切5-8厘米方块，清水浸泡20分钟，冷水下锅烧开汆烫3分钟，捞出后洗净血沫；
2.西红柿顶端切十字刀，热水淋烫去皮切块；
3.土豆、胡萝卜去皮切小块，切好的土豆用清水浸泡；
4.锅内放入处理好的主料、调料和水；
5.5、盖好锅盖，启动【收汁•牛肉】（【ASR•Beef】）功能，烹饪程序自动执行；
6.待烹饪结束后，将食材搅拌均匀，出锅装盘即可。

小窍门&温馨提示

1.为避免食材粘到锅底，入锅时土豆块一定要放在最上面；
2.如果出油太多，可以适当撇出一些油；
3.如果最后汤汁不够粘稠，可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”；
4.买不到椰浆可以用牛奶代替。

分类：热菜

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