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羊血炒韭菜
Qiuyue0815
发布
我们这里羊血卖的比较多,其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。
初级
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
韭菜
100G
羊血
300G
辅料
蒜
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
羊血炒韭菜的做法步骤
1.
准备所有食材
2.
韭菜切段;蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
3.
血切小块。水中放一点盐,用水焯一下血,记着水不要沸了。然后放凉水浸着,备用。
4.
油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
5.
放韭菜,稍炒一下。
6.
放入血、盐、生抽等调味品,不要翻炒,慢慢地颠锅,使锅内的食材混合。
7.
出锅啦
小窍门&温馨提示
用水焯一下血,记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。
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