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玉米烧大骨
juju菊娜
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平时猪骨都是拿来煲汤的,这次红烧,味道也不错哟~
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪骨
400g
玉米
1个
胡萝卜
1个
西兰花
50g
姜
5g
葱
3颗
辅料
生抽
1汤匙
蚝油
2/1汤匙
料酒
1汤匙
番茄酱
少许
白糖
2g
盐
少许
玉米烧大骨的做法步骤
1.
材料准备好
2.
胡萝卜、玉米、西兰花切小块,姜切片
3.
猪骨冷水下锅,放入葱结和料酒,焯水后捞出控干
4.
锅里热油,烧热后放入猪骨拌炒
5.
炒至猪骨微焦后放入姜片同炒
6.
随后放入生抽、蚝油、番茄酱,炒至上色
7.
兑入适量清水,没过猪骨为宜,炖20分钟
8.
放入胡萝卜和玉米,大火烧开,小火焖煮30-40分钟
9.
40分钟后,放入西兰花拌炒一下
10.
大火翻炒收汁,待汁收汁浓稠,调入少许盐提味即可
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