茄汁鱼片

清荷荷

茄汁鱼片

酸酸甜甜的茄汁鱼片,小朋友的最爱.

主料

辅料

茄汁鱼片的做法步骤

1.鱼片漂洗血水,加料酒,葱姜,少许盐腌15分钟.
2.鱼片粘满生粉.
3.锅内油烧6成热,放入沾生粉的鱼片,中小火炸熟.
4.炸熟的鱼片.
5.锅内放白醋,白糖,番茄酱稍煮稠.(比例1:1:2)
6.加入水淀粉搅拌均匀.(可用沾鱼片余下的生粉)
7.放入炸好的鱼片拌均匀.
8.装盘即好.

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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