骨头汤

铃兰蝴蝶

骨头汤

骨汤是每个家庭必备的东西，因为北方人爱吃面食，我尤其爱吃汤的，像麻食，面片，疙瘩汤，包谷珍面，酸辣粉，馄饨，冒菜，火锅都可以用的上，比较方便！

主料

大骨适量

辅料

骨头汤的做法步骤

1.大骨两根，中间断开，泡水十分钟，清洗干净
2.大葱一根，生姜两瓣，
3.生姜拍碎
4.花椒十几颗就够了
5.干辣椒五六根
6.八角三个，桂皮一根小的，胡椒数粒，香叶准备几片就可以他
7.热水烧开，放入所有材料，我还给里面放了很多猪皮，大火煮开，会有很多沫子，撇出来，
8.大火煮二十分钟后小火慢慢炖，出锅前放盐两勺，
9.一锅水煮出来就剩半锅了，锅里有很多猪皮，所以熬出来的汤很粘稠
10.一锅汤就装了这么多，一共十八杯，冷冻就可以了，每次吃的时候取一杯就可以了

分类：汤类

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