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大酱汤
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这是一款纯素的韩式大酱汤,只有豆腐、海带,用牛肉粉调味,口感比单纯用大酱做出的汤要丰富的多。
简单
煮
酱香
二十分钟
食材明细
主料
韩式大酱
70克
豆腐
300克
海带
200克
辅料
清水
石榴
牛肉粉
2大勺
大酱汤的做法步骤
1.
这是韩式大酱,比较干;
2.
把大酱放热水里泡上,用勺子把大酱搅拌开;
3.
准备豆腐和海带,海带已焯过水;
4.
泡开的大酱放入砂锅里,放入适量的清水,大火烧开;
5.
放入豆腐、海带继续煮,时间长一点没关系;
6.
大约煮20分钟左右,放入牛肉粉调味;
7.
继续煮10分钟,即可盛出。
小窍门&温馨提示
做法极为简单,牛肉粉起到至关重要的调味作用。
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