蒜茸丝瓜

Meggy跳舞的苹果

蒜茸丝瓜

丝瓜有去暑清心,清热解毒,活血通络,以及利尿消肿的功效，夏天体内湿气大，吃些丝瓜正合适。临出锅前再撒上一点蒜茸，不但能提香提味，还能有杀菌的作用。

主料

丝瓜两根

辅料

蒜茸丝瓜的做法步骤

1.丝瓜两根，轻轻刮掉外皮，清洗干净
2.切成滚刀块
3.热锅凉油，入丝瓜块翻炒均匀
4.撒入适量盐，继续翻炒出汤，如果汤少可倒入一点儿热水，盖盖焖一分钟
5.大蒜拍碎，剁成末
6.将蒜茸撒入锅中
7.翻炒均匀，出锅
8.丝瓜本身略带甜味，夹带着大蒜的香气
9.汤汁浓稠、鲜美，好下饭

小窍门&温馨提示

丝瓜切开后，容易氧化变黑，所以最好在炒之前再切。

分类：热菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱农家菜晚餐

查看全部(共9步)

蒜茸丝瓜的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页