白灼菜心

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白灼菜心

稍稍改良了的白灼菜心，做法不一，味道各有千秋，想怎么吃就怎么做！

主料

辅料

白灼菜心的做法步骤

1.买回的菜心摘掉黄叶，洗净，用盐水稍微泡十分钟后捞出。
2.蒜拍碎、红椒切成小粒备用。
3.锅里烧开水。
4.水开后，放入菜心焯熟捞出摆盘中。（不到一分钟）
5.起锅烧热油放入蒜蓉和红椒粒爆香，关火，放入生抽。
6.淋到菜心上面就可以了。

小窍门&温馨提示

这道菜讲究的就是原汁原味，不需要放过多的调料！焯的过程也不要太久，以免影响菜的爽脆！

分类：热菜

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