豆渣面包VS豆渣馅面包

迪晨风

豆渣面包VS豆渣馅面包

家里打完豆浆后往往会剩下很多的豆渣，而这些豆渣都被无情的抛弃了；不知道微控们有没有弃之可惜的感觉呢？

今天我们就把它们利用起来，用ACA牌AB-SN6513面包机将它变成即美味又营养的面包吧！

主料

豆沙馅料

挤干水的豆渣120g
牛奶80g
白砂糖40g
黄油10g

豆渣馅面包的做法步骤

1.把鸡蛋、水、白砂糖、食用油、高筋面粉、食用盐、酵母依次加入面包桶里。
2.菜单选“甜面包”程序、重量“750g”、烧色“浅”、按“启动键”启动面包机。
3.把豆渣、牛奶、白砂糖、黄油一起放入锅中，大火煮开。
4.调至小火慢慢煮干水，像红豆沙一般，停火放凉至常温。
5.面包机时间还剩下1小时50分时，取出面团放在刷油的案板上擀开，面皮上均匀的放上豆渣馅、从远的另一端往回卷。
6.卷紧的面团放入面包团里继续发酵。
7.面包机时间剩30分时，在面包表面上刷一层蛋黄液。
8.面包机时间剩10分钟时，停止面包机，取出面包即可！

小窍门&温馨提示

1、豆渣一定要尽量挤干水一点；

2、为了面包发酵良好，请不要使用放置过久和无标牌的酵母粉！

3、煮豆渣馅时，火煮开后一定要用小火慢慢煮，不然容易焦！

4、如果面包发酵得没有面包桶的八分满，可以停止程序，选用发酵功能发至八分满时再选烘烤功能烘烤！

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