菜谱

清补汤道—莲藕排骨汤

 良生有意

莲藕排骨汤为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华,此汤是一道清补汤,非常适合夏季食用,此汤有清热利排毒,补血养颜,调中开胃等功效,做法也很简单,下面开始制作

主料
辅料
莲藕排骨汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

开盖煮,汤汁更清澈

良生有意 创建于 2015-07-28 18:29:11

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