萝卜牛腩煲

1.牛腩洗干净备用

2.锅内放水烧开，把牛腩放进锅里灼水，然后捞起切块

3.用刀把姜拍开

4.八角、草果、香叶这些配料洗干净，然后锅中放油连同姜一起放入爆香，接着把切好的牛腩放入翻炒。牛腩炒完后盛起放进煮锅中，开大火加入适量开水煮开。

5.萝卜洗干净切块，放进煮锅中和牛腩一起焖40-60分钟，待牛腩焖软后加入盐和味精调味即可！