下载 APP
搜索
枸杞鱼头汤
庄云儿
平时我做鱼头汤喜欢加一点豆腐,这次忘了买豆腐,就是纯的鱼头汤,做好后很受欢迎!
初级
炖
咸鲜
半小时
主料
鱼头
1个
鱼尾
1个
枸杞子
1勺
料酒
2勺
辅料
盐
5克
生姜末
5克
枸杞鱼头汤的做法步骤
1.
鱼头鱼尾洗净,用厨房纸巾擦干水分。锅里入油,烧热后放入鱼头,煎直两面发微黄就可以了。
2.
加入少许料酒和生姜末。
3.
加入适量的开水,水需要一次加足。不要后续添加了。这样做出来的汤汁就比较浓!
4.
大火煮开5分钟转小火炖20分钟。
5.
这是炖了20分钟后的鱼汤。
6.
加入少许枸杞子大火煮开一下,再加入少许盐调味就可以关火了。
7.
又浓又香的枸杞鱼头汤做好了。
小窍门&温馨提示
鱼头煎好后要一次性加够开水,加入开水后大火煮几分钟,再转小火炖,这样汤可以很浓很白!我家做汤不加味精和鸡精,已经非常鲜美了。如果你需要可以稍微加一点。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共7步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
鸡汤
疙瘩汤
排骨汤
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼汤
罗宋汤
羊肉汤
莲藕排骨汤
四物汤
冬瓜汤
乌鸡汤
酸辣汤
美食天下首页