披着彩衣的鱼

1.子鱼宰杀，清洗干净

2.去掉头，尾，鱼鳍，将鱼从背上切一小段，（不要切断哦）用生姜，大蒜，料酒，柠檬腌制20分钟

3.腌制好后，去掉所有调料。重新放几片生姜，大蒜，放锅里蒸20分钟

4.蒸好后，倒掉汽水。放上胡萝卜丁，洋葱丁，葱花点缀，淋上蒸鱼豉油，陈醋，在浇上热油即可