冬瓜大骨汤

1.大骨洗净砍成块状。

2.焯水洗净后放入砂锅和姜片。

3.冬瓜一段洗净切块。

4.将冬瓜放入砂锅，加入料酒、盐大火煮开。

5.火候很重要，先大火煮开，煮20分钟以后，再关小火慢炖一个小时，再大火煮10分钟出锅即可。

6.煮熟后汤色奶白，非常漂亮。

7.大骨浓香，冬瓜清甜。小朋友非常喜欢！