特色浆水拌汤

1.准备好所需面粉。

2.面粉中加入少量水进行拨搅。

3.将絮块状的面粉倒在案板上，进行切剁。

4.切剁成碎末状等待下锅。

5.准备好韭菜，洗干净。

6.将韭菜切成小段。

7.锅中放油，加入半匙食盐，油温热后倒入韭菜段和少许辣椒丝，开始翻炒，快炒好时加入少许水，保持韭菜口感水嫩。

8.韭菜炒好后出锅放入容器备用。

9.准备好葱末和辣椒圈。

10.备好一包浆水。

11.锅中放油，撒一匙食盐，葱末和辣椒圈进锅翻炒。

12.爆出香味后，把浆水倒入。

13.浆水烧开后出锅放入容器备用。锅中烧适量清水。

14.清水烧开后，将之前剁碎的面粒进锅开始煮。

15.面粒煮熟后将炝好的浆水倒入搅匀，一起煮开后出锅。

16.浆水拌汤盛入碗中，夹一些之前炒好的韭菜拌入，即可开吃。