清炒土豆丝

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  1.用勺子刮去土豆表皮，青椒取缔洗净。
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  2.干辣椒和生姜切丁，青辣椒切丝。
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  3.土豆切成均匀的薄片后如图展开。
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  4.土豆切丝。
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  5.将切好的土豆丝放在清水里浸泡，去除淀粉。
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  6.热锅凉油，加入生姜和干辣椒炝锅。
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  7.开大火，加入土豆丝不停翻炒。
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  8.加入青椒和少许清水翻炒。
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  9.待土豆丝快熟时，加入一勺食盐翻炒均匀。
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  10.关火，加入鸡精即可。

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