艾叶饼

开心肥羊

艾叶饼

现在正是吃艾叶的季节，朋友给了一些，那就来个艾叶饼吧！

主料

辅料

白砂糖100克

艾叶饼的做法步骤

1.艾叶摘好，选嫩点的部位，去掉硬梗，洗干净待用。
2.用搅拌器中加一点水（不要太多），然后将艾叶加入，打烂。
3.将打烂的艾叶汁倒大碗里，加糖搅拌均匀。
4.逐点加入糯米粉、粘米粉，搅拌均匀。
5.要是太干，可以适量加点水，搅拌成无颗粒的粉浆。
6.平底锅预热，然后倒少许油，用勺子将粉浆倒入。
7.小火煎至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

怕全是糯米粉会太黏了，所以加了粘米粉，分量是2：1。
搅拌艾叶时别放太多水，怕和粉的时候会太稀，要是和粉太干，再逐点加水。

查看全部(共7步)

艾叶饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页