凉拌蕨根粉

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  1.原料：厥根粉（已经浸泡、焯水）、黄瓜、蒜。
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  2.黄瓜切丝、蒜切末。
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  3.取一盘子，将厥根粉摆入盘中。
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  4.将黄瓜丝摆在上面。
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  5.将一部分蒜末散在黄瓜丝上。
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  6.调味汁的制作：在碗中加入盐、白糖、香醋、生抽、香油、味精。
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  7.将调味汁淋在黄瓜上。
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  8.下面准备蒜油，将干辣椒切小段，剩下的蒜末装入盘中。
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  9.锅中倒入油，将蒜末和干辣椒放入小火慢慢炸香。
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  10.成品。

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