菜谱
搜索
清香羊肉汤
谁叫我小破孩
发布
这次的羊肉汤,完全没有羊肉的膻味,清香鲜美,重点在于羊肉的清洗以及黄豆的加入!比秘方为一粤式大厨传授
简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
白萝卜
200g
羊肉
250g
辅料
白胡椒粉
少许
黄豆
5颗
食盐
8g
大葱
1颗
料酒
适量
清香羊肉汤的做法步骤
1.
羊肉泡水半小时,除去血水
2.
洗好的羊肉加入适量姜片,料酒,冷水下锅烧开五分钟
3.
焯好的羊肉倒掉水,放入清水中冷却,后用流水完全冲洗干净
4.
备好辅料,大葱切段,生姜切片
5.
洗好的羊肉加辅料入锅,加入适量开水,用汤锅煮一个半小时或用高压锅20分钟
6.
高压锅气压消除后加入白萝卜煮约8分钟即可
7.
雨后的夜晚,来一碗!
分类:
汤类
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鸡汤
疙瘩汤
排骨汤
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼汤
罗宋汤
羊肉汤
莲藕排骨汤
四物汤
冬瓜汤
乌鸡汤
酸辣汤
银耳汤
鸽子汤
山药排骨汤
骨头汤
美食天下首页