清香羊肉汤

谁叫我小破孩

清香羊肉汤

这次的羊肉汤，完全没有羊肉的膻味，清香鲜美，重点在于羊肉的清洗以及黄豆的加入！比秘方为一粤式大厨传授

主料

辅料

清香羊肉汤的做法步骤

1.羊肉泡水半小时，除去血水
2.洗好的羊肉加入适量姜片，料酒，冷水下锅烧开五分钟
3.焯好的羊肉倒掉水，放入清水中冷却，后用流水完全冲洗干净
4.备好辅料，大葱切段，生姜切片
5.洗好的羊肉加辅料入锅，加入适量开水，用汤锅煮一个半小时或用高压锅20分钟
6.高压锅气压消除后加入白萝卜煮约8分钟即可
7.雨后的夜晚，来一碗！

分类：汤类

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