芋儿鸡

沙儿飞飞❉

芋儿鸡

芋儿鸡是典型的川菜、芋儿吃起来清香、滑糯、鸡肉粑软离骨色泽红亮、咸鲜中辣、非常好吃！其做法简单！

主料

芋儿鸡的做法步骤

1.准备食材、所有食材洗净、备用、（那个豆瓣用的一半郫县豆瓣和一半的自制豆瓣酱）
2.我是用的铸铁锅、（普通锅一样的）干锅下一坨猪油、和适量花生油、大火把猪油熬化、
3.七成热下入鸡肉爆炒至水分干、
4.下入所有佐料、爆炒
5.加入适量盐、少量酱油、
6.炒至香味浓郁
7.掺入适量水、盖上锅盖、大火烧开转小火焖烧二十分钟
8.下入芋儿、盖上锅盖、煮十分钟左右、至芋儿软和、放入鸡精、味精、
9.放入香菜！上桌啦！

小窍门&温馨提示

1⃣️一定要把所有食材爆香、再掺入水！

分类：热菜家常菜儿童老人冬季食谱宴客菜晚餐

查看全部(共9步)

芋儿鸡的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页