香菇扒菜心

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  1.新鲜菜心摘掉老的黄叶，洗干净备用。
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  2.新鲜香菇放水里泡五分钟洗干净，没时间可不泡。
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  3.锅里烧开水，滴几滴油，放入菜心焯变色夹出摆盘。
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  4.把香菇放入焯了菜心的水中煮五分钟捞出。
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  5.把水倒掉，锅热后放入植物油和蚝油，（调小火）迅速倒入焯好的香菇翻炒几下关火。
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  6.把香菇摆在菜心上面，锅里的汁浇到菜上面即可。

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