番茄滑肉浓汤

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番茄滑肉浓汤

此汤微甜微酸微咸，肉片滑嫩，汤浓开胃

主料

里脊肉250克

辅料

配料

番茄滑肉浓汤的做法步骤

1.准备好食材。
2.西红柿青菜洗净切好。
3.里脊肉切薄片装碗，放盐，生抽，鸡蛋清，淀粉腌制抓匀，静置10分钟。
4.锅内放葱姜爆香，倒入西红柿青菜梗翻炒。
5.锅内加水，大火烧开后，调小火慢烧一分钟。
6.再调大火，用筷子夹出肉片，一片片放，同时不停的搅动汤，直到汤变浓稠。
7.最后加入盐，鸡精，即可关火，装盘。

小窍门&温馨提示

水开后，用筷子夹肉片下锅，一片一片的夹，并不停的搅动汤，防止淀粉沉底粘锅，同时也使汤浓稠均匀。

分类：汤类儿童朋友聚餐夏季食谱午餐

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