风萝卜鸭汤

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风萝卜鸭汤

来碗风萝卜鸭汤，打暑热！

食材明细

主料

农村鸭1000克
姜50克
料酒1汤匙

辅料

风萝卜汤料包350克
大葱2根
小葱2根

风萝卜鸭汤的做法步骤

1.农村鸭软边，风萝卜汤料包。
2.用姜、大葱、料酒腌泡1小时，宰大块；
3.将撕下的鸭油放下锅中煎；
4.出油后，捞出油渣，下鸭块爆炒至皮微焦、肉干；
5.加水，大火冲煮，打尽浮沫；
6.倒入高压锅；
7.水沸后再次打浮沫，放入风萝卜汤料包；
8.压25分钟（炖汤档）；
9.泄压后入盆，洒小葱颗即可。

分类：汤类家常菜汤羹老人冬季食谱午餐

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