【鲁菜】豆苗炒虾片

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【鲁菜】豆苗炒虾片

我比较喜欢吃清淡的菜，尤其是这款清淡爽口、色鲜味美的豆苗炒虾片，是我喜欢的菜之一！今天分享给大家，希望大家支持和喜欢！

豆苗炒虾片特点：
鲜香味美
颜色好看
清淡爽口

主料

大虾150克

辅料

豆苗350克

配料

豆苗炒虾片的做法步骤

1.鲜虾买来用清水泡一下。
2.豆苗清洗干净。
3.豆苗去掉头部叶子，切成才寸段。
4.大虾包成虾仁。
5.把虾肉切成薄薄的片，加入生抽、料酒、胡椒粉、蛋清浆好。
6.油锅六成热放入虾片滑散后出锅备用。
7.另起一锅放入葱姜蒜丝爆香。
8.放入豆苗翻炒。
9.豆苗断生后放入滑好的虾片，倒入调好的汁{盐、糖、鸡精、水淀粉少许）翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、虾片尽可能切薄。

2、虾片滑炒速度要快，否则会老。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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