炖土豆

雷小厨

炖土豆

土豆，其实我家一般炖着吃的时候都会留多一点汤，然后用锅铲将煮熟的土豆弄碎，因为我家先生喜欢这么吃，用来泡饭，轻松吃两碗。这次，做了个新的尝试。没想到他竟主动夸赞说：“这土豆做的不错”。你来试试吧！

主料

土豆2个

辅料

大蒜适量
生抽适量
六月香豆瓣酱一勺
香菜适量

炖土豆的做法步骤

1.土豆洗干净去皮切小块。
2.热锅下油，加土豆、盐翻炒、翻炒至土豆开始变软加入大蒜一起翻炒。
3.加入生抽、盖过土豆的水大火煮开，中火炖熟。
4.稍留一点汤汁时，加入一勺六月香豆瓣酱翻炒均匀。再加入香菜出锅。
5.成品图

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