香辣蟹

小丹15

香辣蟹

又到一年吃蟹时，香辣，青蒸都美味。蟹性凉，蛋白质丰富，最主要是多吃不会长肉肉。

主料

公蟹1000g

辅料

香辣蟹的做法步骤

1.准备材料。
2.螃蟹洗干净。
3.锅加热，放油，油烧辣，放入准备的，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，八角茴，扁炒出香味。
4.放入豆瓣酱，少量盐，鸡精，老抽，翻炒
5.往锅中加入清水或（高汤）
6.放入洗好的螃蟹，盖上锅盖，焖上十分钟，等汤汁快收干时放入香菜。
7.一盆美味可口的香辣蟹出炉了。

分类：热菜

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