酱烧肉排

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酱烧肉排

取上好的猪肉仔排,加以酱油、糖、八角、黄酒等调味,煮至肉质酥烂,咸甜适口,是老少皆宜的美味菜肴.

主料

猪肉仔排一块

辅料

酱烧肉排的做法步骤

1.上好的猪肉仔排一块切成几段备用；
2.锅内倒油烧至七成热；
3.加入两勺白糖；
4.将白糖炒至焦色；
5.放入排骨炒至肉色变白；
6.加入酱油，黄酒，八角调味；
7.加水没过排骨大火煮开转中火；
8.煮至肉烂汤浓时关火；
9.出锅装盘即成。

分类：热菜家常菜午餐

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