地三鲜

尖角小荷

地三鲜

传统的地三鲜原料是青椒、土豆、茄子，我把里面的土豆换成了杏鲍菇，味道一样好吃😋

主料

辅料

地三鲜的做法步骤

1.材料洗净备用
2.切成滚刀块
3.炒锅放油烧热下入杏鲍菇炸至表面微黄捞出
4.下入茄块炸一下
5.待茄块快炸好的时候下入青椒稍炸一下和茄块一起捞出
6.炒锅留少许油下入蒜末
7.煸炒出香味
8.下入茄块、杏鲍菇块、青椒块快速翻炒均匀
9.放入生抽、蚝油、少许盐和糖调味后出锅
10.装盘
11.装盘
12.地三鲜

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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